올 추석 선물, 갈비 보다 '스테이크'가 잘 팔린다
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작성자 하미웅
작성일20-09-24 21:29
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올해 추석 선물로 '스테이크'가 인기몰이 중이다. 신종 코로나 바이러스감염증(코로나19)로 집에서 요리하는 가정이 늘어난 데다 간편한 조리법 등으로 스테이크에 대한 인기가 높아진 것으로 분석된다.
현대백화점은 추석 선물세트 판매 기간(8/14~9/23) 정육 매출을 분석한 결과, 전년 동기간 대비 스테이크 등 구이용 소고기 판매 비중이 전체의 36.4%를 기록해 불고기용(22.7%), 갈비용(25.3%) 보다 많이 팔렸다고 24일 밝혔다.
추석 기간 전체 정육 매출에서 구이용 소고기가 차지하는 비중은 매년 늘고 있다. 실제 구이용 소고기 판매 비중은 2018년 32.1%에서 지난해 33.4%, 올해 36.4%를 기록하면서 큰 폭으로 증가했다.
특히 매장에 직접 방문해 '1cm 이상 두께의 스테이크'를 포함한 구이용 선물세트를 주문 제작하는 고객이 늘어난 것으로 나타났다. 실제로 현대백화점 압구정본점의 경우 기존 가이드북 상에 판매하지 않는 구성의 정육 선물세트를 주문 제작하는 고객이 지난해 추석에 비해 28% 증가했다.
이런 스테이크 매출 증가는 코로나19로 '집밥' 열풍이 불면서 20·30대 젊은 고객들이 요리에 대한 관심이 높아진 것이 영향을 미쳤다는 분석이다. 현대백화점 정육 전체 매출 중 20·30대가 차지하는 비중은 32%에 불과하지만 스테이크 매출에선 44.5%로 유독 높다.
현대백화점은 이런 트렌드를 반영해 오는 29일까지 진행하는 추석 선물세트 판매 기간 스테이크가 포함된 구이용 정육 선물세트 물량을 지난해보다 2배 늘린 2만 세트를 선보인다.
대표 상품은 1~2인 가구를 겨냥해 등심 로스와 채끝 스테이크를 200g씩 소포장한 '현대 한우 소담 화(花) 세트'(17만원, 총 0.8kg)다. 보통 현대백화점 한우 선물세트는 450g씩 포장해 총 3~4kg로 구성되는데, 소담 세트의 경우 200g씩 소포장해 총 1kg 내외로 만들었다.
김경은 기자 silver@mt.co.kr
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<저작권자 ⓒ '성공을 꿈꾸는 사람들의 경제 뉴스' 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
 추석 기간 전체 정육 매출에서 구이용 소고기가 인기를 끌고 있다. /사진=현대백화점 |
현대백화점은 추석 선물세트 판매 기간(8/14~9/23) 정육 매출을 분석한 결과, 전년 동기간 대비 스테이크 등 구이용 소고기 판매 비중이 전체의 36.4%를 기록해 불고기용(22.7%), 갈비용(25.3%) 보다 많이 팔렸다고 24일 밝혔다.
추석 기간 전체 정육 매출에서 구이용 소고기가 차지하는 비중은 매년 늘고 있다. 실제 구이용 소고기 판매 비중은 2018년 32.1%에서 지난해 33.4%, 올해 36.4%를 기록하면서 큰 폭으로 증가했다.
특히 매장에 직접 방문해 '1cm 이상 두께의 스테이크'를 포함한 구이용 선물세트를 주문 제작하는 고객이 늘어난 것으로 나타났다. 실제로 현대백화점 압구정본점의 경우 기존 가이드북 상에 판매하지 않는 구성의 정육 선물세트를 주문 제작하는 고객이 지난해 추석에 비해 28% 증가했다.
이런 스테이크 매출 증가는 코로나19로 '집밥' 열풍이 불면서 20·30대 젊은 고객들이 요리에 대한 관심이 높아진 것이 영향을 미쳤다는 분석이다. 현대백화점 정육 전체 매출 중 20·30대가 차지하는 비중은 32%에 불과하지만 스테이크 매출에선 44.5%로 유독 높다.
현대백화점은 이런 트렌드를 반영해 오는 29일까지 진행하는 추석 선물세트 판매 기간 스테이크가 포함된 구이용 정육 선물세트 물량을 지난해보다 2배 늘린 2만 세트를 선보인다.
대표 상품은 1~2인 가구를 겨냥해 등심 로스와 채끝 스테이크를 200g씩 소포장한 '현대 한우 소담 화(花) 세트'(17만원, 총 0.8kg)다. 보통 현대백화점 한우 선물세트는 450g씩 포장해 총 3~4kg로 구성되는데, 소담 세트의 경우 200g씩 소포장해 총 1kg 내외로 만들었다.
올 추석에 처음 선보인 '넘버나인 프리미엄 세트'(75만원)는 집에서 요리하기 쉽도록 등심(900g)과 채끝(900g) 스테이크와 송로버섯 소금(100g)·송로버섯 치즈크림소스(90g)·송로버섯 머스타드소스(90g)·검은서양송로 올리브오일(250ml) 등 곁들여 먹을 수 있는 고급 그로서리(식료품)를 함께 구성한 것이 특징이다. 이와 함께 등심·안심·채끝(각 900g)으로 구성된 '현대 한우구이 매(梅) 세트'(59만원, 총 2.7kg) 등도 대표적이다.
현대백화점 관계자는 "20·30대 젊은층을 중심으로 명절 선물로 스테이크 인기가 크게 늘고 있다"며 "이에 고급 그로서리(식료품)과 콜라보한 선물세트를 새롭게 선보이고, 물량을 예년에 비해 늘리는 등 고객의 취향과 트렌드에 맞춘 다양한 판매 전략을 수립했다"고 설명했다.
현대백화점 관계자는 "20·30대 젊은층을 중심으로 명절 선물로 스테이크 인기가 크게 늘고 있다"며 "이에 고급 그로서리(식료품)과 콜라보한 선물세트를 새롭게 선보이고, 물량을 예년에 비해 늘리는 등 고객의 취향과 트렌드에 맞춘 다양한 판매 전략을 수립했다"고 설명했다.
김경은 기자 silver@mt.co.kr
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현대자동차그룹과 현대차 정몽구재단이 지난 9년간 육성한 사회적 기업이 238개에 달하고 누적 매출액은 862억 원에 이르는 것으로 집계됐다.
현대차그룹과 정몽구재단은 공동 운영 중인 사회적 기업 육성 프로그램 ‘H-온드림’을 통해 2012년부터 사회적 기업을 키우기 시작, 이를 통해 1923개의 사회적 일자리를 창출했다고 24일 밝혔다.
현대차그룹과 정몽구재단은 하루 전 온라인으로 열린 ‘H-온드림 데모데이’ 행사에서 이런 내용의 성과를 발표했다. H-온드림 프로젝트는 현대차그룹과 정몽구재단이 사회적 기업가 발굴 및 육성을 위해 2012년부터 고용노동부, 한국사회적기업진흥원과 함께 운영하고 있는 맞춤형 창업 지원 사업이다.
현대차그룹과 정몽구재단은 H-온드림 사회적 기업 창업 오디션을 거쳐 선발된 기업마다 최대 1억 원을 지원하고 창업교육 및 멘토링 서비스도 제공하고 있다. 이날 행사에서는 △밸리스(버려지는 농수산물을 업사이클링한 반려동물용 식품 제조) △오파테크(시각장애인용 스마트 점자 학습기 ‘탭틸로’ 개발) △닥터노아(플라스틱 칫솔을 대체하는 대나무 칫솔 제조) △브로컬리컴퍼니(버려지는 농산물을 업사이클링한 비건 화장품 제조) △엔블리스컴즈(개인의 목표 성취를 돕는 애플리케이션 ‘위싱노트’ 개발) 등 엑셀러레이팅 부문 5개 팀이 참여해 온라인에서 투자 유치전을 진행했다.
김성훈 기자 tarant@munhwa.com
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현대차그룹과 정몽구재단은 H-온드림 사회적 기업 창업 오디션을 거쳐 선발된 기업마다 최대 1억 원을 지원하고 창업교육 및 멘토링 서비스도 제공하고 있다. 이날 행사에서는 △밸리스(버려지는 농수산물을 업사이클링한 반려동물용 식품 제조) △오파테크(시각장애인용 스마트 점자 학습기 ‘탭틸로’ 개발) △닥터노아(플라스틱 칫솔을 대체하는 대나무 칫솔 제조) △브로컬리컴퍼니(버려지는 농산물을 업사이클링한 비건 화장품 제조) △엔블리스컴즈(개인의 목표 성취를 돕는 애플리케이션 ‘위싱노트’ 개발) 등 엑셀러레이팅 부문 5개 팀이 참여해 온라인에서 투자 유치전을 진행했다.
김성훈 기자 tarant@munhwa.com
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